美容と健康の友、豆乳で作ったカッテージチーズはいかが?

こんにちは、げん子です。

世の中にはいろいろな記念日がありますよね。

例えば、7月10日は納豆の日、8月8日はそろばんの日です。パチパチするからですね。

そして同じようなのに豆乳の日があります。10月12日をトーニューと読ませるんですね。

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出典:http://www.fitday.com/fitness-articles/nutrition/h…

私は最近美容と健康を考えて、牛乳じゃなくて豆乳を飲むようにしています。豆乳は牛乳にない美容や健康のメリットがたくさんあるからです。

でも、青臭いというところが嫌だという人もいますよね。私もそうだったんですが、最近愛用している食べ方があり、そうすると青臭さもないんです。それもあわせてご紹介しますね。

豆乳が美容・健康にいい理由

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出典:http://health-recipe.jp/%E7%BE%8E%E5%AE%B9%E3%83%B…

豆乳は美容や健康に効果のある成分がたくさん含まれています。

まず、大豆イソフラボン。

女性ホルモンに近い成分といわれており、バストアップや美肌、そして便秘の解消にも効果があるんですよ。

豊富に含まれるビタミンも、美肌づくりに効果あり!それに加えて高たんぱく質、そしてカロリーも低いので、ダイエットに取り組んでいる人がよく飲んでいる飲料です。

手間いらずに作れておいしい!豆乳のカッテージチーズ

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出典:http://ikujira.com/9973/

でも、豆乳って青臭い感じもありますよね。特に無糖のものは。私も今も苦手に思うことがあります。

それに飲むだけだとさすがに飽きる。。

そんなときに教えてもらったのが、このレシピ「豆乳のカッテージチーズ」

作り方は笑っちゃうほど簡単で時間がかからず、それでいていろいろとアレンジがききますよ。それでは作り方をご紹介しますね。

豆乳のカッテージチーズの作り方

1.豆乳をレンジで温める。温度は70度に。
2.レモン汁を混ぜ合わせると分離するので分離したものをザルにとる。
3.ザルで水切りをする。

これで出来上がり!

ディップみたいにしてもいいですし、サラダのトッピングにしてもいいですね。時々つくって食べてます。

げん子でした。

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